Bavarois De Chocolate Y Almendras

• 30 min.
• 6 porciones
• Fácil

Ingredientes

• 1/4 taza Leche Entera LA LECHERA®
• 2 unidades canela en rama
• 1 tableta Chocolate NESTLE® Familiar Negro de 200g, troceado
• 1 1/2 cucharadita gelatina ó grenetina en polvo sin sabor
• 2 unidades huevos separados yemas y claras
• 1/2 taza almendras tostadas y picadas
• 2 cucharadas azúcar

1. En una olla a fuego bajo, calienta Leche LA LECHERA® con ramitas de canela y funde el Chocolate NESTLÉ® Familiar negro junto con la gelatina sin sabor. Remueve enérgicamente hasta que todo se mezcle y se disuelva.
2. Pasa por un colador fino y reserva. Mientras tanto, bate las yemas con azúcar a velocidad media, hasta que estén cremosas y añade a la preparación anterior. Agrega también las almendras picadas.
3. Bate las claras a punto de nieve e incorpórelas delicadamente con una espátula.
4. Reparte en seis moldes húmedos individuales y coloca en el refrigerador hasta que cuaje. Cuando estén listos, desmolda y sirve.

• Energía (kcal) = 262.23
• Carbohidratos (g) = 26.60
• Proteínas (g) = 6.34
• Grasas (g) = 14.73

Una comida variada y equilibrada que contenga los nutrientes que el cuerpo necesita debe ser parte de nuestra alimentación diaria.http://www.nestle.com.ec/lalechera/recetas/34786-bavarois-de-chocolate-y-almendras.aspx